Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 kabeljauwfilet van 300 gram (zorg ervoor, dat je een stevige en dikke kabeljauw koopt, het liefste in een goede viswinkel).Een zakje Kreeftstaarten a 100 gram. 750 gram romatomaten. Een halve eetlepel droge Italiaanse kruiden. 1 grote uit. 1 spaanse peper. 1 teen koflook. Een halve citroen. 200 a 300 gram penne (naargelang de honger). Verse bieslook (een handvol)Verse stokbrood. 2 eetlepels olie extra vierge. Peper en zout
Bijgerecht, Ingrediënten: 5 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, 10 gram pijnboompitten, 2 teentjes knoflook, 2 handen vol verse basilicum, 100 ml goede olijfolie (extra vergine), 1 a 2 eetlepels rode basalicum azijn (goede)
